




actualisé le 20 octobre 2009
La richesse et la diversite de goûts de la cuisine végétarienne nous
inspirent pour vous proposer des repas savoureux et équilibrés. Ils sont concoctés avec amour à partir de
produits biologiques soit en provenance de notre potager et de notre verger, soit achetés
chez des producteurs locaux
ou à la biocoop. Nous choisissons de cuisiner avec des produits frais et de
remplacer les produits laitiers par des alternatives végétales. Donc, nous privilégions les produits locaux et de
saison. Il est possible de demander un menu végétalien, sans gluten, ...
Le prix d'un repas est de 22 € (boissons non comprises). Il est copieux et se compose de crudités variées,
de céréales et de légumes cuisinés accompagnés de légumineuses et/ou de protéines végétales et d'un dessert. En
fin de repas le café, le thé ou la tisane sont offerts. Si vous le désirez, il sera possible d'accompagner votre repas avec un jus de fruits, du vin, ou de la bière ;
tous certifiés par un label biologique (AB, Ecocert, Nature et Progrès). Demandez-nous la
carte en début de repas.
nifestations que nous
proposons.
Une assiette lors du repas "très oriental" avec sushis sur un lit de chou chinois, purée d'umeboshis et graines de sésame en salade, seitan aux noix
de cajou sauce gingembre et agrumes, carottes et céléris-rave mijotés au miso et soupçon de coriandre fraîche
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